Витамин К (част 3)

Витамин К (част 3)

Данните в научната литература, касаещи този въпрос, не винаги са еднопосочни. Ето защо със сигурност може да се каже, че са необходими допълнителни изследвания за изясняване механизмите на проявяване на установените факти... read more

Витамин К (част 2)

Витамин К (част 2)

Биологичната роля на витамин К се свързва основно със синтеза на протеините, участващи като фактори на кръвосъсирването. Множество проучвания през 70-те години... read more

Витамин К (част 1)

Витамин К (част 1)

Витамин К е мастноразтворим витамин, открит от датския учен Henrik Dam (Olson, 1994) в началото на ЗОте го-дини на миналия век при експериментално развитие на хеморагичен синдром при пилета, хранени продължително време без мазнини. Възстановяване на нормалното физиологично състояние било постигнато след... read more

НИАЦИН (Част 4)

НИАЦИН (Част 4)

В зърнените храни ниацинът е представен от неусвоимата форма ниацитин, изграден от никотинова киселина, естерифициран с полизахариди. Свързването на ниацина с полипептиди или гликопептиди също така води до... read more

НИАЦИН (Част 3)

НИАЦИН (Част 3)

Ниацинът се открива в голямо разно-образие от хранителни продукти с растителен и животински произход. Добри източници на този витамин са месата... read more

НИАЦИН (Част 2)

НИАЦИН (Част 2)

Активността на ниацина, както и неговата безопасност са в зависимост от формите, които го представят - никотиновата киселина и никотинамид. Високи дози от никотинова киселина предизвикват... read more